Chutné prílohy, ktoré odľahčia vaše sviatočné hody

Veľa koláčov, rôzne maškrty, zemiakový šalát či vyprážané pochutiny. Vianočné hody sú bohaté, no vedia zaťažiť naše žalúdky. Osviežte si sviatočný čas a naplňte váš stôl týmito chutnými prílohami.

Šalát s pečenou tekvicou

• 1 maslová tekvica
• olivový olej
• čili
• soľ
• korenie
• šťava z dvoch limetiek
• čerstvý koriander
• 1 polievková lyžica medu
• rímsky šalát
• orestované tekvicové semiačka
• feta syr

1. Tekvicu očistíme, zbavíme semiačok a nakrájame na menšie kúsky.
2. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
3. Plech vystelieme papierom na pečenie, uložíme naň tekvicu, ktorú polejeme olivovým olejom a dochutíme čili, soľou a korením. Pečieme do mäkka a jemne zlatistej farby 20 až 25 minút.
4. Zmiešame limetkovú šťavu, koriander, med, olivový olej, dochutíme soľou a korením.
5. Na tanier poukladáme nakrájaný rímsky šalát, pridáme upečenú tekvicu, semiačka a na malé kúsky nadrvený feta syr, polejeme pripraveným dresingom.

Zelené fazuľky v parmezánovej omáčke so slaninkou

• zelené fazuľky
• parmezán
• slanina
• cesnak
• smotana na varenie
• zeleninový vývar
• korenie, soľ

1. Slaninku si orestujeme do zlatista.
2. Fazuľky umyjeme, nakrájame a pridáme na panvicu, kde máme zvyšný tuk z orestovanej slaniny.
3. Orestujeme ich, aby pustili všetkú výbornú chuť a šťavu.
4. Pridáme cesnak, opečieme do zlatista.
5. Pridáme vývar do fazuliek a prikryjeme pokrievkou, dusíme, pokiaľ nie sú fazuľky mäkké. Vývar dodá fazuľkám extra chuť.
6. Pridáme smotanu a parmezán, miešame, pokiaľ omáčka nezhustne. Dochutíme korením a soľou podľa potreby.
7. Dáme do servírovacej misky a ozdobíme slaninkou.
8. Môžeme podávať ako prílohu k mäsu alebo samostatne ako chutný snack.

Uhorkový šalát s citrónovo – jogurtovým dresingom

• šalátové uhorky
• mäta
• červená cibuľa
• biely jogurt
• olivový olej
• citrón
• cesnak
• soľ, korenie

1. Ako prvý si pripravíme dressing, aby nám postál aspoň 20 minút.
2. Zmiešame teda biely jogurt, olivový olej, šťavu z citróna, prelisovaný cesnak, dochutíme soľou a korením podľa potreby.
3. Nakrájame uhorky, mätu a cibuľu.
4. Všetko spolu zmiešame a podávame ako prílohu alebo samostatný šalát k hlavnému jedlu v miske.

Všetky tieto chutné recepty si môžete vždy výhodne zaobstarať s fpoho Stravenkami a eStravenkami.