Trendy v obedovaní: Čo zamestnanci najčastejšie objednávajú?

Premýšľali ste niekedy nad tým, čo vaši zamestnanci obedujú? Je to len bageta zo samoobsluhy alebo výdatné jedlo, ktoré im dodá energiu a zlepší náladu? Možno by ste sa divili, aký veľký vplyv má obedovanie na pracovný výkon. Preskúmajte najnovšie trendy a zistite, ako podporiť zdravé stravovanie v práci –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ aj vďaka využitiu stravných lístkov.

Kým pred desiatimi rokmi sa možno zamestnanci uspokojili s čímkoľvek, čo im zaplnilo žalúdok, dnes je situácia iná. O stravovanie v práci sa zaujímajú už kandidáti na pracovnom pohovore. Rastie povedomie o dôležitosti zdravej stravy a tiež nároky zamestnancov na možnosť obedovať podľa svojich predstáv.

Aký obed uprednostňujú zamestnanci?

Univerzálna odpoveď na to, aký je ideálny obed v práci, neexistuje. Jedno je však zrejmé: uniformné firemné obedy sú minulosťou. Dnes si každý vyberá podľa svojej chuti, a preto aj na tanieroch vašich zamestnancov vládne pestrá paleta chutí. Niektorí stále uprednostňujú stravu prinesenú z domu, pretože im umožňuje mať pod kontrolou výdavky aj zloženie obeda.

Iní radi využívajú stravné lístky na teplé jedlo a ocenia dobrú dostupnosť reštaurácií, prípadne aspoň možnosť donášky. Aj pri výbere gastronomických zariadení je to pestré. Časť zamestnancov dáva prednosť tradičnej slovenskej kuchyni, časť moderným bistrám so zdravou stravou. S rastúcimi potravinovými intoleranciami rastie aj vyhľadávanie bezlepkovej, bezlaktózovej, vegetariánskej či vegánskej stravy.

Prečo je to, ako jeme, dôležité?

Obedové návyky sú malým zrkadlom nášho pracovného života a hodnôt, ktoré vyznávame. Už staré porekadlo hovorí, že „si to, čo ješ,“ a v kontexte práce by sme mohli dodať, že „ako ješ, tak aj pracuješ.“ Rýchly a nezdravý obed môže viesť k poobedňajšiemu útlmu, zatiaľ čo vyvážené a v pokoji zjedené jedlo dodá potrebnú energiu a mentálne nás vzpruží.

Obrovský rozdiel je aj v tom, kde, ako a s kým jeme. Rýchly sendvič osamote pri monitore sa nemôže rovnať pokojnému obedu s kolegami, pri ktorom sa všetci spoločne uvoľnia. Aktívne si vyhradiť čas na obed, odísť od pracovného stola a venovať sa len jedlu, je prejavom sebaúcty. Tento „vedomý čas pre seba“ nie je luxus, ale naopak, nevyhnutnosť pre mentálnu regeneráciu a nabratie nových síl. 

Vedeli ste, že…

…podľa štúdie publikovanej v Journal of Occupational and Environmental Medicine mali zamestnanci s nezdravou stravou mali až o 66 % vyššiu pravdepodobnosť straty produktivity ako tí so zdravšími stravovacími návykmi?

Srdce firmy bije v kuchynke – využite to vo váš prospech

Premýšľali ste niekedy nad tým, ako nenápadne, no účinne zlepšiť atmosféru na vašom pracovisku? Vašou tajnou zbraňou môže byť jedna z najdôležitejších miestností na pracovisku. Ak pre zamestnancov vytvoríte príjemnú zónu na spoločné obedy, vysielate tým jasný signál: „Záleží nám na tom, aby ste si oddýchli a načerpali energiu.”

Môžete začať napríklad tým, že sa vzdáte sterilnej bielej farby na stenách, pridáte pár rastlín, kvetináče s bylinkami a malú knižnicu s časopismi alebo spoločenskými hrami. Vaši zamestnanci sa potom budú tešiť na obed ako na malú dovolenku uprostred dňa. A pekná, dobre vybavená kuchynka je lacnejšia a ešte aj efektívnejšia ako nákladný teambuilding.

Ako podporiť zdravé stravovanie vo firme?

Zavádzanie zdravších stravovacích návykov na pracovisku nemusí byť komplikované. Začnite postupne, s ohľadom na vaše možnosti. Skúste napríklad tieto tipy:

• Aspoň raz do týždňa nakúpte na pracovisko čerstvé ovocie. Zamestnanci tak budú mať vždy poruke zdravú desiatu.
• Povzbudzujte tímy, aby jedli zdravé raňajky. Ak si ich raz za čas pripravia spolu, posilnia aj tímového ducha. 
• Motivujte k zdravému stravovaniu hravou formou. Vhodné sú napríklad súťaže o najlepší zdravý recept alebo účasť na kurzoch varenia ako teambuilding.
• Ponúknite zdravé alternatívy v automatoch. Ak ich na pracovisku máte, zvážte pridanie potravín, ako sú oriešky, sušené ovocie, celozrnné tyčinky alebo jogurty.
• Zvýhodnite zdravé jedlá v jedálni. Spolupracujte s prevádzkovateľom na zaradení pestrejších a zdravších jedál do ponuky a možno ich aj cenovo zvýhodnite.
• Uľahčite zamestnancom výber reštaurácií. Vytvorte zoznam zdravých donáškových služieb v okolí či reštaurácií s vysokým hodnotením a kvalitnou stravou.
• Zorganizujte workshop alebo prednášku o výžive. Pozvite odborníkov, ktorí zamestnancom poskytnú praktické rady o zdravom stravovaní.
• Informujte a šírte osvetu. Podporte zdieľanie tipov o zdravom stravovaní aj prostredníctvom interných komunikačných kanálov či pravidelného newslettera.
• Komunikujte možnosti využitia stravných lístkov. Zabezpečte, aby všetci zamestnanci presne vedeli, aká je hodnota príspevku na stravovanie, ako často Stravenky dostávajú, aká je ich platnosť a kde všade sa dajú uplatniť. Vysvetlite im výhody Straveniek, s ktorými dokážu bez námahy ušetriť (odmeny za obedy, zľavy, cashback, súťaže a ďalšie výhody).

Recept na úspešné pracovisko máte vo svojich rukách

Podpora zdravého stravovania na pracovisku nemusí byť žiadna raketová veda. Hlavná je najmä ochota niečo zmeniť. Investovanie do kultúry stravovania, napríklad prostredníctvom našej Karty fpoho, sa prirodzene odrazí vo vyššej produktivite aj lepšej nálade vašich zamestnancov. Tak čo myslíte, ste pripravení odštartovať revolúciu stravovania vo vašej firme?